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Spécialités nationales
Rouleaux de printemps, samosas ou falafels – des spécialités authentiques, fabriquées en Suisse, pour séduire vos hôtes en un minimum de temps.
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Des classiques suisses de tradition régionale
Nos spécialités nationales incarnent l’art culinaire suisse vivant et la diversité régionale. L’assortiment comprend deux plats traditionnels appréciés depuis des générations qui reflètent la diversité culinaire de la Suisse, les capuns des Grisons et la polenta tessinoise.
Les capuns comptent parmi les spécialités les plus connues des Grisons. Une délicieuse pâte à spätzli est soigneusement enveloppée dans des feuilles de blettes, puis cuite. Alliant artisanat, ingrédients régionaux et goût authentique, ce plat traditionnel fait partie des recettes suisses les plus appréciées, bien au-delà des frontières du canton des Grisons.
La polenta tessinoise est tout aussi typique. Cette spécialité à base de semoule de maïs séduit par son goût original et ses multiples possibilités d’utilisation. Depuis des générations, la polenta fait partie intégrante de la cuisine tessinoise et est appréciée aussi bien comme accompagnement que comme plat à part entière.
Les capuns et la polenta incarnent parfaitement la diversité de la cuisine suisse. Ils allient traditions régionales, recettes éprouvées et saveurs authentiques et complètent l’offre par des spécialités suisses très appréciées et facilement reconnaissables.
