Nationale Spezialitäten

Unsere nationalen Spezialitäten stehen für gelebte Schweizer Kochkunst und regionale Vielfalt. Mit Capuns aus dem Bündnerland und Tessiner Polenta umfasst das Sortiment zwei traditionelle Gerichte, die seit Generationen geschätzt werden und die kulinarische Vielfalt der Schweiz widerspiegeln.

Capuns zählen zu den bekanntesten Spezialitäten Graubündens. Feinster Spätzliteig wird sorgfältig in Mangoldblätter gewickelt und anschliessend gegart. Das traditionelle Gericht vereint Handwerk, regionale Zutaten und authentischen Geschmack und gehört weit über die Bündner Kantonsgrenzen hinaus zu den beliebtesten Schweizer Rezepten.

Ebenso typisch ist die Tessiner Polenta. Die Spezialität aus Maisgriess überzeugt durch ihren ursprünglichen Geschmack und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Seit Generationen ist Polenta ein fester Bestandteil der Tessiner Küche und wird sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht geschätzt.

Capuns und Polenta stehen exemplarisch für die Vielfalt der Schweizer Küche. Sie verbinden regionale Traditionen, bewährte Rezepturen und authentischen Genuss und ergänzen das Angebot um beliebte Schweizer Spezialitäten mit hoher Wiedererkennbarkeit.